オルニチンが含まれている食品

魚介類

オルニチンを多く含む食品として有名なのが
「しじみ」です。

しじみのお味噌汁は美味しいですよね。

とくにお酒を飲み過ぎた後に飲むと良いなど
と言われたりします。

しじみには100g当たりに10.7~15.3㎎もの
オルニチンが含まれています。

しじみ以外では、キハダマグロやヒラメなど
の魚類、チーズやパン
などの食品にも少し
ですが含まれています。

しじみ以外の食品については、100gあたり
1㎎から多くて8㎎程度しかオルニチンが
含まれておらず、数字で見るとしじみには
オルニチンが多く含まれていることが
よく分かると思います。

しじみは肝臓に良い食材と言われているのは
そのためです。

オルニチンは私たちが普段食べている食品に
含まれている成分ではありますが、
どの食品もその含有量はごくわずかで、
摂取しにくい栄養素だといえます。

普段の食事で取ろうとするととんでもない
量を食べないといけないため、
これは現実的ではないです。

だからこそ健康食品やサプリメントで補って
あげる必要があるということですね。

ちなみにしじみにはオルニチン以外にも
良質のたんぱく質、アラニン、ビタミンB一12
なども含まれていて、毎日の健康には
かかせない食品ですね。

 

 

 

 



一押し記事一覧